Spina Sapori di Puglia

Conserve pugliesi artigianali per la tavola di tutti i giorni e per la ristorazione professionale. Tradizione, selezione delle materie prime e lavorazioni autentiche, da 60 anni.

Dall'intuizione di Tonino Spina nasce la nostra azienda

60 anni di storia

Siamo un’ azienda artigianale a conduzione familiare, specializzata da sessant’anni nella trasformazione dei prodotti della terra in conserve sottolio.

Ci contraddistinguono il pieno rispetto della tradizione locale, delle antiche ricette e la ricerca continua di prodotti genuini da proporre sul mercato.

La nostra storia

dal 1966 ad oggi, artigiani all’avanguardia.

Quasi tutti i prodotti vengono trasformati durante la propria stagione, esclusivamente dal fresco, seguendo un ciclo di lavorazione che dura 48 ore dalla raccolta.

Questo metodo di lavorazione permette di preservare tutte le qualità organolettiche e i valori nutrizionali dei prodotti e ne garantisce la conservazione della naturale croccantezza.

Selezione Speciale

Ricette e prodotti selezionati che valorizzano il gusto più autentico della tradizione pugliese.
Damiano Spina

La nostra linea premium, nata in memoria di Damiano: prodotti selezionati con materie prime bio e Slow Food, conservati in olio extravergine d’oliva.
Linea Anni 60

Sessant'anni di storia meritavano un racconto speciale. Nasce così la Linea Anni Sessanta, una collezione celebrativa che rende omaggio alle origini di Spina Sapori di Puglia attraverso un packaging dai colori e dalle atmosfere vintage, ispirato all'identità con cui tutto è iniziato nel 1966.
Linea Classica

L’essenza di Spina Sapori di Puglia: conserve autentiche che raccontano territorio, qualità e tradizione.
Linea Catering

Formati professionali pensati per ristorazione e grandi volumi, senza compromessi sulla qualità.

I nostri punti forza.

🌱 Filiera corta

Molte delle materie prime che utilizziamo provengono da produttori locali, selezionati con cura per un alto livello qualitativo del prodotto finale.
🤲 Lavorazione dal fresco

I prodotti vengono trasformati durante la propria stagione “dal fresco”, seguendo un ciclo di lavorazione che dura 24/48 ore dalla raccolta.
☀️ Essiccazione al sole

L’essiccazione al sole è il metodo più antico per la conservazione del cibo e sicuramente anche quello più sostenibile.
🫒 Conservazione in olio EVO

Utilizziamo olio extravergine d'oliva per la conservazione delle nostre verdure per regalarti tutti i sapori della nostra terra.